جريدة الخبر اليوم المصرية
كتبت\هبه عبدالله
قطاع الإنتاج الحيواني من القطاعات الهامة في الاقتصاد، وتعد اللحوم الحمراء من أهم السلع الغذائية التي تحظي باهتمام كبير من قبل الدولة من حيث العمل على توفيرها وتشجيع الاستثمارات بها، لتعويض حجم الفجوة الغذائية في مصر.
وتراجعت أسعار اللحوم في محافظة الإسماعيلية، بعدما قررت أكبر مزرعة للإنتاج الحيواني في إقليم القناة، تقديم اللحوم للجمهور بأسعار مخفضة بالتنسيق مع مديرية التموين والتجارة الداخلية في محافظة الإسماعيلية، وبإشراف الطب البيطري.
وقالت المهندسة سمر فاضل، مهندسة إنتاج حيواني بمزرعة الإنتاج الحيواني، إن الإفراج الجمركي علي الأعلاف مؤخرًا تسبب في توافر الأعلاف وتراجع أسعارها، مما يساهم بالطبع في تراجع أسعار اللحوم والمواشي في مصر.
أضافت، المهندسة سمر فاضل، المزرعة تقوم بعرض كميات كبيرة كل يوم من اللحوم لأهلي الإسماعيلية من خلال منفذ البيع بعد الذبح في المجزر الآلي تحت إشراف وزارة التموين والطب البيطري، يصل إلي 50 عجل في اليوم وبأسعار تقل عن أسعار السوق بـ 80 جنيهًا في الكيلو الواحد، مشيرة إلي أنه رغم الإقبال الكبيرة والكميات الكبيرة التي يتم طرحها في المنفذ كل يوم، بيتم تقديم اللحوم بجودة عالية جدًا.
وأكدت المهندسة سمر فاضل، إن المزرعة تقوم باستيراد العجول صغيرة السن، يصل وزنها إلى 200 كيلو ويكون عمرها في حدود 3 أشهر، ثم يتم تربيتها على الأعلاف الجيدة والأكل الجيد حتي تصل إلي 600 كيلو، مشيرة إلى أن المزرعة يوجد بها أنواع عديدة مستوردة خاصة العجول القادمة من جنوب البرازيل أمثال “شارولية ولموزين وأنجس وسمنتال وبراون وهير فورد لورباك واستيريانو”، بالإضافة إلي العجول الكولومبي “أبو سنمة” ووعجول شمال البرازيلي “نيلور، وبرانجس”، وعجول لموزين أسباني بيور وهولشتين ألماني”.
وأكد المهندسة سمر فاضل، أن العجول فور وصولها بيتم دخولها الحجر الصحي لمدة 40 يومًا قبل دخولها المزرعة والاندماج مع باقي العجول، وخلال فترة الحجر بيتم تحصينها وفرزها، واستبعاد أي عجول مصابة.
