جريدة الخبر اليوم المصرية
كتبت\هبه عبدالله
طبق السلطة التقليدي المكون من الطماطم والخيار والخس، لم يعد هو المسمى الأبرز فى عالم السلطات، فقد أصبحت مكونات السلطات تفوق الخيال، من البروتين المتنوع حيواني ونباتي، فضلا عن الحبوب بأنواعها، والبيض والجبن بأنواعه، وغيرها من المكونات التى تفرز لنا وجبه متكاملة العناصر، قليلة السعرات، متزنة الفيتامينات، كثيرة البروتين، غنية بالفائدة.
سلطة الدجاج
سلطة مكونة من شرائح صدر دجاج مسلوق ومقطع، مضاف إليه شرائح الكرنب المسلوق، فضلا عن الخس وقليل من عصير الليمون، إضافة إلى قطع مخلل الهالابينو الحار صاحب النكهة وهو إختيارى، مع إضافة الجبن الفيتا، وصفه سهلة غنية بالبروتين الحيوانى، والألياف المشبعة.
سلطة السمك والشبت
قطعة من سمك السالمون، مقطعة مضاف إليها بعض من أوراق الشبت، والكرنب البنفسجي، إضافة إلى قطع الجزر المبشور، هذه السلطة غنية جدا بالدهون الصحية التى يحتاجها أصحاب النظام الصحى والراغبين فى التخسيس، فضلا عن احتوائها على البروتين.
سلطة خضراء بالجمبرى
من السلطات الغنية بالفيتامينات والعناصر الصحية، والمعادن والألياف الهامة الشعور بالشبع لفترات طويلة، فتحتوى على أوراق الخس وقطع الخيار، وكذا الطماطم المقطعة فضلا عن قطع الجمبري الصغير، إضافة إلى قليل من الخل، وبعض القطع من الأفوكادو لإضفاء النكهة والدهون الصحية على الوصفة، فهى مليئة بالعناصر والفيتامينات والألياف وتنظم الهضم أيضا مع فائدتها العالية.
