محشى عروق البصل وطعمية بالجمبرى.. اعرف أغرب أكلات السوشيال ميديا.. بتتطبخ إزاى

كتبت\هبه عبدالله

أبرز وصفات الطعام الجديدة على السوشيال ميديا

طعمية بالجمبرى

انتشرت منذ فترة وصفة طعام اعتبرها البعض غريبة جدًا، وهى طعمية بالجمبرى التى أثارت الجدل على السوشيال ميديًا، فهي تجمع بين أكلة بسيطة وهي الفلافل مع أكلة بحرية وهي الجمبري، حتى إن البعض بحث عن طريقة عملها فى المنزل وبالفعل يمكن عملها من خلال تحضير 2 بيضة مع بقدونس ونصف كيلو جمبرى مقشر، مع تحضير بصلة كبيرة مفرومة ناعمة وتحضير بهارات وكمون وفلفل، 2 ملعقة دقيقة وزيت، ثم تقطيع البقدونس ووضعه على الجمبرى الذى يجب غسله جيداً، ثم فرم البصل والدقيق وكذلك البهارات بكميات متساوية مع إضافة 2 بيض ثم تشكيل عجينة على هيئة كرات ووضعها فى زيت على النار ثم تقديمها لأفرد الأسرة.

محشى خيار باللحمة

اعتدنا على تناول قطع الخيار المخلل أو ضمن مكونات السلطة الخضراء، لكن الجديد الذى انتشر على السوشيال ميديا، هو محشى الخيار باللحمة والذى تعتمد طريقة عمله على تحضير الخياروكوب أرز كبير مع لحمة مفرومه خشنة، بالإضافة إلى فلفل أسود وملح وبهارات حسب الرغبة، وزيت نباتى، وكذلك لبن زبادى، ويتم “تقوير” الخيار مثل الباذنجان وطريقة عمله تشبه طريقة الباذنجان المحشى أو الكوسة، حيث يغسل الأرز ويصفى من الماء ثم يضاف عليه اللحم المفروم مع التوابل والزيت ثم توضع المكونات فى الخيار الذى يوضع فى وعاء به شوربة لحم أو دجاج، ويترك على النار حتى ينضج ويقدم لأفراد الأسرة.

خيار

محشى عروق البصل الأخضر

وتعتبر وصفة محشى عروق البصل من أغرب الوصفات التى ظهرت على السوشيال ميديا العام الماضى وعادت مرة أخرى تريند هذا العام، حيث لم يعتاد المصريون على تناول محشى عروق البصل الذى يعتمد على حشو عروق البصل الأخضر مع اتباع نفس الطريقة السابقة لعمل محشى الخيار عند تحضيره.