جريدة الخبر اليوم المصرية
كتب\محمد الشرقاوي
قدم تليفزيون ، من مدينة العريش بشمال سيناء مشاهد لصناعة رغيف العيش السيناوي، وقال محمد الخليلي أحد الشباب القائمين علي عمله إنهم لا يزالون يقومون بعملية الطهي يدويا بعد مراحل العجن والخبيز.
أضاف أن الأهالي لايزالون يقبلون علي رغيف العيش السيناوي التقليدي وهو علي شكل فطيرة رقيقة يتم طهيها علي الصاج المخصص لذلك .
أضاف أنه علي كل مائدة افطار لابد ان يتوفر الخبز السيناوي وداخل مدينة العريش يطلقون عليه اسم الفطير العرايشي.
