جريدة الخبر اليوم المصرية
كتبت\هبه عبدالله
وصفات وأسماء غريبة لأكلات معروفة وأخرى جديدة تتصدر منصات السوشيال ميديا أبرزها طعمية بالجمبرى، اعتبرها البعض غريبة لكن يسهل تحضريها
فمكوناتها: 2 بيضة مع بقدونس ونصف كيلو جمبرى مقشر وبصلة كبيرة مفرومة ناعمة، يضاف لها البهارات والكمون والفلفل بعد الفرم لتشكيل العجينة، تشكل على هيئة كرات وتضع فى الزيت على النار.
محشى الخيار باللحمة على عكس ما اعتدنا تناوله ضمن تشكيلة المخلل، يتم تقوير الخيار وتجهيز كوب أرز كبير مع لحمة مفرومة خشنة وبعد إضافة التوابل وحشو الخيار يوضع فى وعاء به شوربة لحم أو دجاج حتى ينضج.
محشى عروق البصل الأخضر من أغرب الوصفات لكنها لا تختلف عن أى طريقة عمل المحاشى مثل الخيار.
