جريدة الخبر اليوم المصرية
تبحث كل ربة منزل عن أفكار لصنع طبق شهي مشبع للسحور، وفى الوقت نفسه يتم
تحضيره بطريقة بسيطة وسهلة لا تأخذ وقتاً كبيراً وفي نفس الوقت تشعر بفخامة
ما تقدمه لأسرتها، فيقدم منيو سحور اليوم التاسع عشر من
رمضان وهو عبارة عن طريقة تحضير طاجن بيض بالبلوبيف وزبادي بقطع الفواكه
المجففة كطبق جانبي للتحلية.
طريقة عمل البيض بالبلوبيف
طريقة عمل طاجن بيض بالبلوبيف لسحور يوم 19 رمضان
المقادير
عدد 4 بيضات
نصف علبة من البلوبيف الجاهز
معلقة سمن
فلفل ألوان
بصلة متوسطة
فلفل أسود وكمون (لا داعي لوضع ملح لأن البلوبيف يوجد به ملح كافي)
بلوبيف بالبيض
طريقة عمل طاجن بيض بالبلوبيف لسحور يوم 19 رمضان
في طاسة متوسطة ضعي السمن مع البصل المقطع ثم ضيفي الفلفل
ضعي البلوبيف وتأكدي من تجانسه مع الخليط
ضعي الخليط في طاجن ثم اكسري البيض
قومي برش التوابل على البيض وهو منغمس في الطاجن
وعلى درجة حرارة 180 قومي بوضع الطاجن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج البيض
الزبادي
طريقة عمل زبادي الفواكه المجففة لسحور 19 رمضان
المقادير
2 كوب زبادي سادة أو بلدي
نصف كوب فاكهة مجففة ومقطع (مشمش تين قراصيا)
معلقة كبيرة عسل ابيض
فانيليا
ربع كوب حليب
طريقة عمل زبادي الفواكه المجففة 19 رمضان
في الخلاص قومي بضرب الزبادي مع العسل والحليب والفانيليا
فرغي الخليط في أكواب متساوية دون ملئها
ضعي الفواكه المجففة على وجه الأكواب
